冬季是个适合吃火锅的季节，可以通过吃火锅驱寒，同时也是很多人聚会首选的活动方式之一。就算是患有白癜风的患者，也抵挡不住那颗想吃火锅的心。因此，下
面给白癜风患者介绍一些关于正确吃火锅的指南。
严格来说，是不建议白癜风患者食用火锅的，但如果一定要吃的话，要控制用量，还有锅底不能选择辛辣味的。辣椒对
白斑的刺激性较强，能够间接影响黑色素的产生和代谢。里面的辣椒也含有丰富的维生素c，会影响黑色素的合成。
白癜风患者如何选择适合自己的火锅汤底?
儿童、老年人的体质较弱，宜选择钙质含量较高的滋补浓汤
类火锅。
患有慢性咽炎、胃肠炎、胆囊炎、胰腺炎、皮肤病、痔疮等疾病的患者不宜选择辣味火锅。
糖尿病、高血压患者应忌食海鲜类火锅。痛风、慢性胃炎患者应少吃菌类火锅。
吃火锅时间应控制在1个半小时以内，不要喝剩余的汤底。
因为火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量会明显增加，对健康十分不利 。长时间进食容易导致胃肠功能紊乱而引发腹痛、腹泻。
刚取出锅的食物不宜马上送入口中，应放在碗内稍凉一下再吃。因此火锅浓汤的温度相当高，刚捞出的食物依旧有较高的温度，容易破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡等疾病。
白癜风患者在吃火锅的时候，除了要避免和啤酒一起搭配。还要注意哪些?
01、肉类选择
白癜风患者要避免食用发物类，比如羊肉狗肉，可以选择食用牛肉、动物肝脏等。鱼虾等荤腥类海鲜食物也是白癜风患者的饮食禁忌，海鲜食品多具有使疾病发散的特点，而且还含有对人体皮肤高致敏的物质，这些对白癜风都极为不利。所以白癜风患者吃火锅时，建议不要加入海鲜类食物。
02、蔬菜类选择
蔬菜中含有大量的维生素、叶绿素、微量元素等营养成分，不仅能消除油腻，补充人体各种营养，还具有清凉、解毒、祛火的作用
对身体健康大有好处。但是对于富含维C的蔬菜，白癜风患者尽量少吃。
温馨提示：火锅虽然很好吃，但白癜风患者也要注意食用的次数，避免不利于白癜风的治疗和康复。白癜风患者可以多食用一些富含矿物质和酪氨酸酶的食物，或者是黑色食物，对于病情有一定的辅助作用。